怎样做玉米胡萝卜炖排骨
步骤1，先将排骨清洗干净宰段，放入盆中用料酒老姜胡椒食盐腌制，放锅里焯水捞出备用，锅里加水下排骨老姜片胡椒玉米和胡萝卜，炖一个小时放盐鸡精调味即可
玉米胡萝卜炖排骨可以加点莲子一起炖吗
玉米胡萝卜炖排骨可以加点莲子一起炖。莲子的营养价值如下：
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
五指毛桃红萝卜玉米排骨汤
五指毛桃100克，红萝卜100克，玉米1根，排骨适量，生姜适量，盐适量
做法步骤：
1. 将排骨洗净，切成块。将生姜切成薄片备用。
2. 洗净五指毛桃和红萝卜，分别去皮切块备用。
3. 将玉米剥去外层，切成小段备用。
4. 锅中放适量水烧开，加入排骨煮至血沫浮出，捞出备用。
5. 另起锅，加入清水，将煮好的排骨、姜片、五指毛桃、红萝卜和玉米放入锅中，大火煮开后转小火继续煮30分钟至1小时。
6. 最后加适量盐调味即可。
Tips：
1. 五指毛桃宜多用，带有淡淡的甜味，加入汤中可以增添风味。
2. 红萝卜可以帮助汤汁变得更甜，而且具有丰富的营养素。
3. 排骨可以提高汤的鲜味和香味，同时加入些许姜片可以祛寒。
这道汤汁甘香可口，富有营养成分并能促进人体新陈代谢，是一道适合秋冬季节食用的美食。
相关问答
1. 怎样做玉米胡萝卜炖排骨？
哎呀，这个简单！你把排骨剁成小块，用开水焯一下去血水，把玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，把排骨、玉米、胡萝卜一起放进炖锅里，加足量的水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，期间可以加点姜片和葱段去腥增香，根据个人口味加盐调味，撒上点葱花，一锅香喷喷的玉米胡萝卜炖排骨就搞定啦！
2. 胡萝卜玉米排骨汤有哪些营养好处？
这道汤可是营养满满哦！排骨富含蛋白质和钙质，玉米和胡萝卜则含有丰富的维生素和膳食纤维，三者搭配，不仅能补充身体所需的多种营养，还能促进消化、增强免疫力，特别是秋冬季节，喝上一碗热腾腾的胡萝卜玉米排骨汤，暖身又滋补，简直是太棒了！
3. 炖排骨汤时需要注意什么小细节？
有几个小细节要注意哦！排骨一定要焯水，这样可以去除血水和腥味，炖汤时要用小火慢炖，这样汤才会更鲜美、肉质更嫩，还有，不要过早加盐，否则会影响肉的口感和汤的鲜味，可以适当加点醋，这样不仅能提鲜，还能帮助钙质更好地溶解在汤里。
4. 胡萝卜玉米排骨汤适合哪些人群食用？
这道汤老少皆宜哦！特别是适合老人和孩子，因为它的营养非常丰富，有助于骨骼发育和增强体质，对于上班族来说，喝上一碗也能缓解疲劳、补充能量，不过，如果有高血压或者痛风的朋友，就要适量食用，因为排骨里的脂肪和嘌呤含量较高，这道汤是非常适合家庭常备的一道营养美食！
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